* DIY: une confiture maison facile

Pour fêter le printemps...

j'ai mis les fruits d'hiver en bocal:

Pamplemousses, pommes, bananes...

J'ai fait une confiture maison:

Rapide et facile à éxécuter...

délicieuse à déguster...

Aidée de mon petit marmiton

bien équipé dans son nouveau tablier!

Voici la recette:

Couper les fruits

Peser le sucre et mélanger

Porter à ébullition

maintenir la cuisson quelques minutes:

C'est prêt!

Il n'y a plus qu'à mettre en pot...et se régaler!

photos [La vie devant moi]

Pour fêter le printemps j'ai décidé de mettre les fruits d'hiver en bocal: avec les pamplemousses du jardin méditerranéen de papi j'ai fait une confiture de saison, à déguster sur pain grillé les beaux jours. Facile et rapide à préparer, c'est la recette idéale pour conserver les fruits que l'on cueille en grande quantité autour de la maison, ou ceux sucrés et délicieux que l'on a trouvé au marché local et que l'on souhaiterait déguster plus tard: tous les fruits s'y prêtent!

Recette: 

Accompagnée de mon petit marmiton bien équipé d'un joli tablier à sa taille, j'ai épluché les fruits pour ensuite les couper en petits morceaux. Pour cette confiture de saison j'ai décidé de mélanger les pamplemousses à des pommes et des bananes pour en adoucir l'acidité (j'ai également ajouté pendant la cuisson un peu d'eau de fleur d'oranger pour parfumer ma confiture). Peser les fruits coupés préparés et rajouter le même poids de sucre (personnellement j'utilise du "confisucre", c'est tellement plus simple). Mélanger fruits et sucre et porter le mélange à ébullition. Maintenir la cuisson durant 5 à 7 minutes selon les fruits utilisés (les fruits gorgés d'eau demandent un peu plus de temps de cuisson). Voilà c'est (déja) prêt! Il ne reste plus qu'à remplir nos pots de confitures nettoyés et préalablement passés à l'eau bouillante, de les refermer et de les retourner 3 minutes sur un linge propre. Laisser refroidir et régalez vous! Bonne surprise: le pamplemousse ne fait pas toujours l'unanimité chez nous mais finalement les enfants ont tous adoré cette confiture!:)

Comments

[Lilou Home 177]

Mes loulous raffolent de confiture. Trop sympa ton bol chocolat et Merci pour la recette. Au fait, je t'ai taguée sur mon blog. Biz à bientôt

[De septembre]

J'adore le sourire de ton marmiton!!

Ta recette m'a donné envie de replonger dans les confitures. Comme tout le monde a aimé cette recette "malgré le pamplemousse", je crois que je vais me laisser tenter par ta recette... c'est mon homme qui va être content, lui qui adore le pamplemousse!

Merci!

Bon weekend!

[Caillesse]

Elle m'a l'air bien bonne, et surtout facile à faire c'est une bonne idée. Merci à toi!

Bon week-end.

Bises.

Natacha.

[lilypouce]

Cela donne envie !! Le mélange des 3 fruits sympa ! Bonne idée ...

[anna]

il va falloir que j'en refasse, ici malgré le peu d'adepte de la confiture ( juste les hommes de la maison) j'arrive au bout des réserves, bonne idée les pamplemousses!!